qüercetina - definição. O que é qüercetina. Significado, conceito
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O que (quem) é qüercetina - definição

COMPOSTO QUÍMICO

qüercetina      
sf (qüerci+eto2+ina) Quím Corante que se forma no desdobramento da qüercitrina pelos ácidos diluídos.
qüercetina      
s.f.
-farm substância (C 15 H 10 O 7 ) extraída de plantas do gên. Rhododendron , da fam. das ericáceas, us. como protetor capilar; meletina
-etim qüerc(i/o)- + -eto + -ina

Wikipédia

Quercetina

Quercetina é um flavonoide natural que possui propriedades farmacológicas, tais como Anti-inflamatória, anticarcinogênica (pois atua no sistema imunológico), antiviral, influencia na inibição de cataratas em diabéticos, anti-histamínicas (antialérgicas), cardiovascular, entre outras atividades.

A quercetina possui também propriedades antioxidante e cardioprotetora, reduzindo o risco de morte por doenças das coronárias e diminuindo a incidência de enfarte do miocárdio.

A quercetina pode ser encontrada abundantemente em diversas plantas, o que reduz seu custo de extração. Alimentos comuns da dieta humana como maçãs, cebolas, chás, brócolis e vinho tinto, possuem relevante quantidade de quercetina.